Ao procurar alimentos ricos em proteínas, há alternativas aos batidos clássicos de proteína com base em uma dieta natural, pois além disso, a ingestão adequada de alimentos com proteína é uma boa base para uma nutrição saudável.
Em uma dieta, de acordo com os alimentos que a compõem, você pode distinguir entre proteínas de origem animal ou proteínas de origem vegetal.
É importante consumir uma quantidade adequada de proteína, seja com proteína em alimentos ou no caso de você precisar de um suprimento extra, a partir de suplementos proteicos. Suplementos como batidos de proteína são úteis para exercícios destinados a desenvolver massa muscular, mas na maioria das pessoas é suficiente seguir uma dieta rica em proteínas.
Alimentos com proteínas de origem animal são ovos, aves, peixes, carnes e produtos lácteos. As proteínas são encontradas em alimentos de origem vegetal na soja, nozes, cogumelos, legumes e cereais.
Os alimentos que contêm proteínas
O lombo recheado é um dos alimentos com o maior teor de proteína. O lombo cheio contém 50 gramas de proteína e apenas 8 gramas de gordura por 100 gramas. Além de ser um dos alimentos com mais proteínas, o lombo sugado é livre de gordura, por isso é altamente recomendado se você quiser seguir uma dieta com pouca gordura e geralmente qualquer dieta rica em proteínas.
A soja é um vegetal muito nutritivo que é particularmente rico em proteínas. A soja contém uma alta porcentagem de proteína de alta qualidade, quase 37 gramas de proteína por 100 gramas de soja.
A soja contém a maior parte dos aminoácidos essenciais, exceto a metionina, que pode ser completada pela combinação de soja com outros alimentos, como cereais. Se comparado a outros alimentos, a soja, com o mesmo peso, contém duas vezes mais proteína que a carne, 4 vezes a proteína do ovo e 12 vezes a proteína do leite.
O leite em pó desnatado também tem um alto nível de proteína, pois é leite do qual praticamente toda a gordura foi removida, mas retém todas as suas proteínas. A porcentagem de proteína usual do leite em pó desnatado é de 35 gramas por 100 gramas e contém apenas um grama de gordura por 100. Além de uma grande fonte de proteína, o leite desnatado é uma boa fonte de vitamina B.
O queijo de manchego curado é um alimento rico em proteínas com 32 gramas de proteína por 100, mas tem um alto teor de gordura, 35 gramas. De acordo com os menos curados, o queijo manchego reduz sua quantidade de proteínas em porcentagem com 29% de proteínas, o queijo manchego semicurado e o queijo manchego fresco com 26% de proteínas. Como alternativa, o queijo magro que possui até 39% de proteína e têm baixo teor de gordura. Outros queijos como o queijo de bola, o Gruyere ou o Emmental também possuem 29% de proteínas. O queijo Roquefort tem 23% de proteína e o Cabrales possui 21% de proteína.
O bacalhau é um bom exemplo de um alimento rico em proteínas e muito baixo em gorduras, além de ser uma importante fonte de vitaminas e minerais que fazem deste peixe um dos alimentos que contêm proteínas mais aconselháveis para qualquer um.
Com 30,5 gramas de proteína por 100 gramas, o presunto Serrano é uma importante fonte de proteína para nosso corpo e um bom aliado em qualquer dieta esportiva. Além disso, devemos levar em consideração o alto valor biológico das proteínas de presunto porque elas são facilmente assimiladas pelo nosso corpo. Portanto, o presunto Serrano é um alimento a ser mantido em mente, pois é rico em proteínas de alta qualidade.
Os amendoins são uma fruta seca com muitas propriedades e também possuem uma quantidade considerável de proteína. Cada 100 gramas de amendoim tem 27 gramas de proteína. O amendoim, apesar de seus nutrientes e propriedades, deve ser comido com moderação, pois é pesado para digerir.
Salsichas, como sachichón ou salame, têm 25,8 gramas de proteína por 100. O atum, o bonito, o peito de peru e as lentilhas são cerca de 24 gramas de proteína por 100.
Outros alimentos ricos em proteínas
Outros alimentos com uma elevada percentagem de proteína, mas com menos do que o acima são os seguintes:
- Lentilhas (lentilhas têm uma proteína de 23,5% )
- Atum ( 23% de proteína por cada 100 gramas de atum atum )
- Ervilhas (23% de 100 gramas de proteína são guistantes )
- Roquefort queijo ( queijo Roquefort é um alimento com a proteína de 23% )
- Peito de frango (22,8% das proteínas podem ser encontradas no peito de frango)
- Deli peru ( turkey A delicatessen é um alimento que contém proteína de 22,4%)
- Lingüiça, presunto (22 % de proteína tem esses alimentos)
- Sardinhas em lata (sardinhas enlatadas têm uma proteína de 22% )
- Nenhuma gordura de porco ( não de gordura de porco tem 21,2% de proteína )
- Nenhuma gordura de bovino ( 21% de proteína podem ser encontrados neste alimento)
- Bonito ( alimentos que contém proteína de 21%)
- Cabrales queijo (21% de proteínas podem ser encontradas no queijo Cabrales)
- Filé de carne (Fornece uma contribuição de 20,7% de proteína )
- Carne magra ( alimentos com proteína de 20,7%)
- Grelhado de frango ( 20,6% de proteína contém frango grelhado )
- Fígado ( Este alimento tem uma percentagem de 20,5% de proteína )
- Lagostas, camarões, camarões... (20,1 % de proteína)
- Grão de bico ( Estes pulsos são 20% de proteína )
- Amêndoas ( amêndoas têm um 20% de proteína )
- Carne magra de porco (20% de carne magra de porco são proteínas )
- Morcela ( alimentos que contenham proteína de 19,5% )
- Kid ( proteína de 19% pode ser encontrado em carne do animal)
- Grão de bico, feijão branco ( Estes vegetais contêm cerca de 19 % de proteína)
- Tamboril, salmão (O tamboril e salmão são peixes que têm uma proteína de 19%)
- Cordero ( carne de cordeiro tem um 18% de proteína )
- Pistache ( pistache possuem uma proteína de 17,6% )
- Bacalao (Cod 17% consiste em proteína)
- Semigrasa carne suína (16,7% da carne são proteínas )
- Solha, Whiting... ( Eles contêm 16,5% de proteína )
- Caracóis ( tem 16,3% de proteína )
- Pescada ( Pescada tem uma proteína de 15,9% )
- Atum Marinado (contém proteína de 15%)
- Ovo ( clara de ovo tem uma proteína de 11,1%)
- Leite desnatado (leite desnatado contém proteína de 3,5%)
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