Proteínas para vegetarianos

Comer uma dieta vegetariana pode ser muito saudável e gratificante. No entanto, a maioria dos vegetarianos, entre os quais também estão incluídos, o quer ser vegetariano, mas ainda não são carnívoros e vegetarianos familiares estão preocupados sobre a obtenção de proteína suficiente.

A maioria das pessoas são usados para obter a proteína necessária para o bom funcionamento do nosso corpo da carne, mas que outros alimentos contêm proteína? São proteínas vegetais são incompletas ou de baixa qualidade ?.

Felizmente, com um pouco mais de atenção, você não terá problemas para atender as suas necessidades de proteínas, mas da sua carne. Há muitas opções vegetarianas com alto teor de proteína. Você sabia que a maioria dos alimentos, incluindo vegetais, contêm alguns dos nutrientes essenciais para a construção muscular ? Se você não prestar atenção, é fácil esquecer algumas das grandes fontes. Quem diria que uma xícara de brócolis contém 3 gramas de proteína? .

Nozes, sementes, produtos de soja, cereais, ovos e produtos lácteos são boas escolhas para a proteína sem ter que provar a carne. Cada grupo de alimentos que contenham aminoácidos diferentes que são os blocos de construção das proteínas. Eles também têm diferentes níveis de qualidade de proteína. Não há necessidade de comer certos alimentos em combinações especiais como nutricionistas pensava. Quando você incluir na sua dieta uma variedade de cada um desses tipos de alimentos, você pode ter certeza que você está consumindo todos os aminoácidos necessários para o crescimento muscular e reparação celular.

nozes

Nuts fornecer uma boa dose de proteína, juntamente com alguns ácidos graxos e antioxidantes coração (vitaminas A e E) saudáveis. Eles também contêm muita fibra. Então, se você comer um monte de nozes, obter uma importante fonte de proteína para o seu trabalho de corpo. Amendoins, amêndoas, pistache, castanha de caju e pinhões são porcas com maior teor de proteína, enquanto as castanhas e avelãs, mas tinha um pouco de proteína, são mais baixos. Você pode adicionar nozes suas receitas de diferentes maneiras, por exemplo, ralado, torrado, moído ou mesmo aqueles que você pode comer cru. Esta porca é ideal quando você combiná-los com saladas, wraps, sopas, guisados e assados. Mas preste atenção ao tamanho de servir. As nozes são uma grande fonte de muitos nutrientes, mas também uma boa dose de calorias, graças às gorduras saudáveis que contêm. Em uma porção há 28 gramas. Se você tiver lotes de nozes em casa, é recomendado que você mantenha na geladeira. O frio ajuda a manter a sua gordura, a fim não rançoso (até 6 meses).

legumes

As ervilhas, feijão e lentilhas, são um grupo de alimentos conhecidos como leguminosas. Além de soja, essas plantas têm um nutriente muito semelhantes, entre os quais estão incluídos, uma grande quantidade de proteína. Em média, conter cerca de 15 gramas de proteína por taça, juntamente com as proteínas da fibra são essenciais e ferro. A adição de feijões, lentilhas e ervilhas para suas refeições é uma boa forma de substituir a carne (por exemplo, carne burrito pode facilmente tornar-se um burrito de feijão preto ) e ainda obter a sua dose de proteína que é tão necessário. Adicione o feijão a sopas, saladas, omeletes, cozidos, massas e outros mais. Você pode fazer homus, grão de bico trufado que são, para adicionar aos seus sanduíches e lanches para seus legumes ou molhos ou lanches.

soja

A soja é uma proteína completa e comparável em qualidade de proteínas de origem animal. Soja e alimentos feitos de soja, tem sido uma tendência crescente nos Estados Unidos durante as últimas cinco décadas, mas essa fonte rica de proteínas tem sido um grampo na Ásia por quase 4.000 anos. Esta planta poderosa é usada para criar uma variedade de alimentos baseados em soja, que são ricos em proteínas: tofu, tempeh, proteína vegetal texturizada ( PVT o é um substituto atraente para a carne moída em receitas ), leite de soja e carne análogos, como frango ou costelas vegetarianos, que são uma imitação cada vez mais popular entre a população, e também cada vez mais, o vegetarianismo é mais difundida.

cereais

Em uma cultura que se concentra principalmente no trigo, é fácil esquecer os muitos tipos diferentes de cereais disponíveis no mundo. Alguns destes grãos são ricos em proteínas e podem ser incluídos na sua dieta para obter uma boa ingestão de hidratos de carbono e proteínas, a fim de desenvolver os seus músculos. Quinoa é invulgarmente perto dos produtos de origem animal na qualidade da proteína, que é um cereal de arroz excelente substituto branco ou cuscuz. Você também pode cozinhar e misturar com mel, frutos e amêndoas. É um pequeno-almoço cheio de proteína boa para começar a manhã . Entre grãos de alta outra proteína pode incluir escrito, aveia, trigo e amaranto. Você pode escolher outras variedades de grãos, como pão, massa e arroz para comer uma refeição nutritiva.

laticínio

Se você consome produtos lácteos na sua dieta é uma ótima maneira de adicionar alguns gramas extras de proteínas em sua vida diária. O leite com baixo teor de gordura, queijo e iogurte são produtos de fácil acesso, a adição rápida de preparar e diversão para muitas refeições e lanches. Quer comer o jantar um copo de leite desnatado ou alguma comichão queijo para um lanche, você pode aumentar sua ingestão de proteínas de cerca de 8 gramas. No máximo, podemos comer rações de produtos lácteos, há cerca de 8 gramas de proteína. Além de proteínas, obtendo esse consumo é também alguns de cálcio para os seus ossos. Note-se que as variedades de leite desnatado são mais baixos em calorias e gorduras do que as variedades convencionais, mas contêm o mesmo cálcio. As versões de baixo teor de gordura também podem conter mais proteínas.

ovos

Os ovos contêm a proteína mais alto valor biológico disponível. Isto significa que um ovo contém uma combinação quase perfeita de aminoácidos. Ao avaliar a qualidade protéica de outros alimentos ( incluindo carne ), especialistas em nutrição compará-los com o ovo. Isto não significa que outras fontes de proteína são menos saudáveis ou menos importante, mas em um ovo pode obter alguns gramas de proteína. Um ovo grande pesa cerca de 6 gramas e há inúmeras maneiras de adicionar à sua dieta. Em saladas, em sanduíches ou pequeno-almoço, você pode comer um ovo a qualquer momento.

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