O que são proteínas?

Proteínas

Informações sobre proteína e alimentos ricos em proteína

Os nutrientes que são proteínas biologicamente importantes são macromoléculas que constituem o principal nutriente para a formação dos músculos do corpo.

Funções das proteínas são substâncias gordurosas transportadas através do sangue, aumentando as defesas do nosso organismo. Portanto, a ingestão diária desses nutrientes são proteínas é implescindible para uma dieta saudável e saudável para toda a entrada de alimentos de proteína sendo especialmente importantes em nutrição esportiva.

Antes de continuar a falar sobre o que são as proteínas, deve notar-se que a importância das proteínas é de tal modo que a quase totalidade das funções biológicas que são executadas em qualquer organismo vivo são realizados através de proteínas. Isso dá uma idéia de como é importante proteínas. Para reforçar ainda mais esta definição definição de proteínas, continuar a falar sobre a sua estrutura.

Estrutura da proteína

As proteínas possuem uma estrutura química do núcleo constituído por uma cadeia linear de aminoácidos dobrado forma que mostra uma estrutura tridimensional, isto permite que a proteína de desempenhar as suas funções.

Representações que são proteínas

Nas proteínas codificadas material genético de cada organismo nela fixada e sua sequência de aminoácidos. Estas sequências de aminoácidos são sintetizados por ribossomas para formar proteínas são macromoléculas.

Existem 20 aminoácidos diferentes que se combinam de várias maneiras, incluindo, para formar cada tipo de proteína. Os aminoácidos podem ser divididos em dois tipos: aminoácidos essenciais que são obtidos 9 e alimentos e não- aminoácidos essenciais que são 11 e são produzidos no nosso organismo.

A composição de proteína constituído por carbono, hidrogénio, azoto e oxigénio, em adição a outros elementos, tais como enxofre, fósforo, ferro e zinco.

Nas células, as moléculas orgânicas mais abundantes são proteínas que constituem mais de 50% dos mesmos, em peso seco.

As proteínas são os nutrientes principais para a formação dos músculos do corpo.

Classification of Proteins

Vários tipos de moléculas que são proteínas

Dependendo da sua composição, as proteínas podem ser classificados em dois tipos, que são proteínas simples ou proteínas conjugadas.

  • Por um lado, as proteínas que são proteínas simples são aqueles que, por hidrólise, produzem somente μ -aminoácidos. Um exemplo de uma proteína que é uma única proteína é ubiquitina.
  • Além disso, as proteínas são proteínas que são conjugadas. Estas proteínas contêm, além da sua componente de cadeia de polipeptídeos não é um aminoácido chamado grupo prostético. Este componente pode ser um ácido nucleico, um lípido, um açúcar ou simplesmente um ião inorgânico. Exemplos de proteínas são proteínas que são conjugados a mioglobina, hemoglobina e citocromo.

Dependendo da sua forma, as proteínas são classificados em dois tipos, que são as proteínas globulares e proteínas fibrosas.

  • Se um tipo de proteína é uma dimensão maior do que a outra das referidas proteínas são fibroso. É comum para este tipo de proteínas, as proteínas fibrosas, também têm funções estruturais.
  • Em proteínas que são proteínas globulares sua cadeia polipeptídica é enrolada sobre si mesma. Isto resulta numa estrutura que é esférico e compacto para uma maior ou menor extensão.

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